こんにちは、まちなか社員食堂「GoSmart」note担当です。

GoSmartにまちなか社員食堂として加盟していただいている飲食店様の事例を紹介いたします。

今回は、アートホテル大分内にあるレストラン「Modern Chinese Restaurant
OPERA」(モダンチャイニーズレストラン オペラ) さんの事例です。

GoSmartの利用状況や導入した効果について、アートホテル大分 レストラン担当の佐藤様にお話を伺いました。

加盟飲食店 導入事例 インタビュー

-- GoSmart導入の経緯を教えてください。

知名度や認知度を高め、ホテルやレストランのことをより多くの方に知ってもらいたいという思いがありました。
GoSmartの導入により、近隣企業で働くお客様にも気軽に利用していただける機会が増えるのではないかという点も導入理由の一つです。

-- GoSmartの利用状況を教えてください。

利用者は多い印象です。
1日あたりだと、10〜15人ほどの利用があります。
月にすると100回以上の利用はあると思います。

-- どのようなメニューがよく注文されますか？

一番人気は「日替わりランチ」です。
あとは、「油淋鶏」、「担々麺」このあたりがベスト3です。

-- 導入した効果を感じる点を教えて下さい。

1日のランチ入店者の中でGoSmart利用者の比率が非常に高く、データで見ると平日の利用者の約3割を占めています。
この結果を見ると、導入して本当に良かったと感じます。
GoSmartがなかったらその3割のお客様をどう集客しようかなと考えてしまいます。

-- GoSmartの満足度は100点満点中で何点ぐらいでしょうか？

さらにお客さんが増えて欲しいこともあり90点ぐらいです。

-- 今後、GoSmartに追加して欲しい機能など要望はありますか？

少し前にGoSmartユーザーから、ランチだけでなく朝食でも利用できないかというご要望をいただきました。
しかし、現状ではお会計時のアプリ操作に対応できるスタッフが限られているため、ランチ以外での利用が難しい状況です。
もし、PayPayのような操作性になれば、どのスタッフでも扱えるようになり、時間帯を問わずご利用いただけるので、とても良いと思います。

-- 最後になにかPRしたいことはありますか？

油淋鶏や唐揚げに使用している鶏肉は、大分県産のハーブ鶏を使っており、地元の食材を積極的に取り入れています。

また、夜のオーダーブッフェにも特に力を入れています。
飲茶はワゴンサービスでテーブルを巡り、熱々の状態でお召し上がりいただけるのが他店にはない大きな特徴です。

食べ放題や飲み放題メニューもご用意しておりますので、ぜひ夜のご利用もお待ちしております。

Modern Chinese Restaurant OPERA

中華料理の基本を守りつつ、さまざまなテイストを取り入れ、新しい価値を持つ料理を提供することで差別化を図っているとのことでした。

住所: 大分県大分市都町2-1-7 アートホテル大分 1F
営業時間:  (ランチ) 11:30 - 14:30 / (ディナー) 18:00 - 22:00
定休日: 無休
Webサイト: https://oita-opera.com

あとがき

平日ランチ時のGoSmart利用者が多く、導入の効果を実感されているというお声をいただき、とても嬉しく思います。

また、アプリの操作性に関する貴重なご指摘をいただき、ありがとうございます。
お会計時のアプリ操作がより簡単になるよう、アプリの改修を予定しておりますので、どうぞご期待ください。

なお、インタビューの前にいただいたランチ（もちろんGoSmartを利用しました！）についていた杏仁豆腐がとても美味しかったそうです。（インタビュアー談）

佐藤様、お忙しい中お話をお聞かせいただき、誠にありがとうございました。