こんにちは、まちなか社員食堂「GoSmart」note担当です。

GoSmartにまちなか社員食堂として加盟していただいている飲食店様の事例を紹介いたします。

今回ご紹介するキッチンカー「日の出食堂」さんは、北九州市小倉北区にも店舗を構える定食屋さんです。実店舗は昔ながらの定食屋の雰囲気があり、中でもチキン南蛮定食は評判の一品とのこと。

キッチンカーを担当している上村さまに、GoSmartの利用状況や導入効果についてお話を伺いました。

加盟飲食店 導入事例 インタビュー

-- GoSmart導入の経緯を教えてください。

キッチンカー実行委員会へ営業の連絡があり、その際にサービスについて知りました。
LINEグループでのやり取りの中でGoSmartの話題を知りましたが、連絡事項が多く、最初は気づかず少し遅れて加盟しました。
GoSmartを導入していないキッチンカーの方々にもサービス名は知られているように感じます。

-- GoSmartの利用状況を教えてください。

導入当初は、利用者の割合が1〜2割程度でした。
現在は少し落ち着きましたが、1日に4〜6名ほどのGoSmart利用者がいらっしゃいます。
それでも、十分使われている実感があります。
加盟後は新規のお客様が増え、多くの方に知っていただけてとても嬉しいです。

-- 人気があるのはどんなメニューですか？

一番人気はチキン南蛮です。
実店舗でもチキン南蛮を看板メニューとしており、多くのお客様にご注文いただいています。

-- 導入した効果は感じていただけていますか？

はい、感じています。
導入後、新規のお客様が増えました。
GoSmartのユーザーの皆様にも貢献できているのであれば、とても嬉しいです。

-- GoSmartの満足度は100点満点中で何点ぐらいでしょうか？

難しい質問ですね（笑）。
高い方だと思っていますが、90点です。
面白い仕組みですし、新規のお客様が増えたので満足しています。

-- 今後、追加してほしい機能など要望はありますか？

今のところありません。
ただ、機能というよりは、他の場所でもGoSmartを利用して購入してくれるお客様が増えると嬉しいなと思います。

-- 最後に何かPRしたいことはありますか？

毎朝、手作りしたお弁当をキッチンカーに積み込み、皆様にお届けしています。宮崎県民お墨付きのチキン南蛮が特に人気です！
実店舗ではお昼の12時から営業しており、チキン南蛮以外にもたくさんのメニューを取り揃えています。ぜひご来店ください！

日の出食堂

コロナ禍で始めたお弁当の移動販売が、キッチンカーを始めるきっかけになったそうです。
「日の出食堂」さんは、北九州市だけでなく、福岡市や近隣の県でも出店されています。
実店舗は小倉北区にあり、12:00〜18:00まで営業されています。
ただし、品切れなどで早めに閉店する場合はInstagramで告知されるそうなので、事前に確認してみてください！

出店場所: 北九州テレコムセンター前
営業時間:  11:00~14:30
Webサイト: https://www.instagram.com/hinodeshokudo_official/

あとがき

新規のお客様が増えたというお喜びの声をいただけて、大変うれしく思います。
また、GoSmartの幟を立てるなどのPR方法についてもご提案いただき、ありがとうございます。

日の出食堂さんは、今年で10周年を迎えられるそうです。
その記念として、長年お客様からリクエストの多かったおせちの販売を開始されるとのこと。
お写真を拝見しましたが、とても美味しそうでした！

上村様、お忙しい中、ご回答いただき誠にありがとうございました。